奥田 早紀 自己紹介へ

チリコンカン

2021/12/08(水) 奥田 早紀小浜店

雑誌に温活レシピとして載っていた

「チリコンカンライス」を食べたくなり作ってみました。

学校給食のポークビーンズのような感じの出来になりました。

「チリコンカン」とはスペイン語で「肉入り唐辛子」を意味するらしいですが

それほどスパイスを入れてないので素朴な味になりました。

次回はスパイスも加えて、ひよこ豆とか、豆の種類も増やしてみようと思います^^

器は陶芸をしている友人作の器です。

陶芸は言うなれば「世界にひとつの手仕事」ですよね。

機械に変わることのできない、人の手で生み出される仕事・デザイン、日本の手仕事文化はすごいと思います。

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