山田 敏幸 自己紹介へ

初ものGETです!

2021/11/09(火) 小浜店山田 敏幸

私たちの地域小浜では、毎年11月7日(だったと思います・・・)にカニが解禁となり市場に出回ります(*´з`)

で、漁師をしているお義父さんから早速頂戴しました!!!!!

 

ズワイガニ(松葉ガニ) こちらでは越前ガニとブランド化されております。

写真はメスとなり、オスと比べて小ぶりで両手のハサミがかなり小さくてかわいらしいです♪

オスとメス、また地方でも呼び名がいろいろあり面白いですね(^-^) 小浜ではコッペ蟹が通称になっているのではないでしょうか??

 

小ぶりでも、カニはカニ 小さくて食べるところもオスに比べて少なく、ほじくるのも大変ですが・・・・めちゃめちゃ美味しいです(*^-^*)

子供たちもモリモリ食べておりました!! 長女はカニのおかげかわかりませんが、ご飯を3杯お変わりしたらしいです(。-`ω-)

お値段も本ズワイガニと比較しますとかなりリーズナブルです

今からが旬で約2か月と期間が短いですので、ぜひ堪能してみてください♪

 

お義父さんいつも新鮮で美味しい海産物をありがとうございます!!

またいつでもお待ちしております<(_ _)>

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