からしそば、皆様ご存知でしょうか？
よく聞くポットキャストで紹介されていて
食べてみたいな～と思っていたら
よく行く中華料理屋さんにメニューを発見しました(^^)
京都発祥の町中華メニューで、一見あんかけそばのような見た目なのですが
麺にからしが練り込まれているのが特徴です。
ツンと抜けるからしの風味がアクセントになっていて、癖になる味です。
よく行くお店だと、いつも同じものを頼んでしまうのですが
これを機に食べた事の無いお料理も、食べてみたいな～と思ってます。
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いよいよ今週末より、6/20(土)～6/28(日)まで
丹波篠山市にて見学会を開催します！
平日もご覧頂けますので、ご予約の上是非ご来場ください。
スタッフ一同お待ちしております。
chikanari