先日、伊根町へ向かう山道の途中にある「石臼挽き手打ちそばと山菜料理 天風」へ行ってきました。
自然の中にひっそりと佇むお店で、最初は場所が分からず少し迷ったほどです。
ようやく辿り着いて店内へ入ると、囲炉裏の席が広がり、とても落ち着いた雰囲気に包まれていました。
この日は、お店おすすめの「地鶏膳」をいただきました。コース形式になっており、
一品目は地元産の柿や芋を使った前菜。
二品目は上林地鶏の炭火焼きと、本日の一品。
一品料理の白味噌仕立てのお味噌汁が驚くほど絶品で、冷えた体の芯まで温まる味わいでした。
三品目はメインの十割そば。人生で初めて十割そばをいただいたのですが、
しっかりとしたコシがあり、香りをしっかり感じながら美味しく味わうことができました。
また伊根町を訪れる機会があれば、ぜひもう一度足を運びたいと思える素敵なお店でした。