春になると、毎年ちょっとした楽しみがあります。
それが「筍（たけのこ）」。
所有の山に行って、「あ、出てる！」っと見つける瞬間がけっこう好きで、この時期のちょっとしたイベントみたいになってます。
採れたての筍はやっぱり格別で、えぐみも少なくてめちゃくちゃ美味しい！
シンプルに煮物、筍ごはんとか天ぷらとか…この時期は食卓が一気に春っぽくなります。
ちなみに、筍って野菜なん？って思ったことないですか？
これ、ちゃんと野菜なんです。
正確には「竹の若い芽」で、分類的にも野菜扱いらしいです。ちょっと意外ですよね。
そんな筍も楽しめるのは今の時期だけ。
だいたいゴールデンウィーク明けくらいまでが旬なので、ほんとに短い期間限定の楽しみです。
だからこそ、「今年もこの季節きたな〜」って思いながら、毎年しっかり味わってます。
みなさんもぜひ、この時期ならではの筍、楽しんでみてください。
