森下 真一 自己紹介へ

鰻のかば焼き

2022/07/22(金) 森下 真一綾部店

明日23日は土用の丑の日です。

土用の丑の日に鰻のかば焼きを食べる由来・風習には

諸説ありますが、夏バテ防止に鰻のかば焼きを食べて

栄養を取り、暑い夏を乗り切る勧めだそうです。

ここのところ鰻の値上がりが続き、鰻のかば焼きも

高級食品になっていますが、昔からの風習、先人に習い、

季節の変わり目を味わいたいものですね。

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